Academy of Cheese Nivelul 2
Formarea acreditatǎ internațional cu predare și ghidaj în limba românǎ.
Listǎ de așteptare deschisǎ
✳︎
Coming Soon
✳︎
Coming Soon
✳︎ Coming Soon ✳︎ Coming Soon
Nivelul 2 a fost conceput atât pentru profesioniștii din industria brânzeturilor, cât și pentru cei care studiază din pasiune și vor să aprofundeze serios domeniul.
Dacă vrei să înțelegi brânza la un nivel mai tehnic: procesele, deciziile din producție și impactul lor asupra gustului și texturii, acesta este pasul următor.
Obținerea statutului de Member of Academy of Cheese, prin finalizarea modulelor și a evaluărilor, consolidează poziția profesională a celor care lucrează în retail specializat, distribuție, producție sau educație gastronomică sau cei care vor sǎ adauge degustǎrile ghidate de brânzeturi pe lista serviciilor.
Este o certificare recunoscută internațional, care atestă un nivel avansat de cunoaștere și capacitatea de a analiza brânza.
Pentru cei care au parcurs deja Nivelul 1, progresul este clar vizibil. Modelul Make & Post Make al Academy of Cheese este explorat în profunzime, cu accent pe legătura directă dintre deciziile tehnologice și rezultatul final. Abordarea Structurată a Degustării devine mai precisă, iar analiza senzorială capătă mai multă finețe și acuratețe.
Prin Cheese Orbit, Nivelul 2 va putea fi studiat integral cu ghidaj în limba română, sub îndrumarea singurului partener oficial de formare acreditat pentru limba română de către Academy of Cheese.
Sesiunile de curs sunt planificate pentru toamna/iarna acestui an.
Lasă adresa ta de e-mail pentru a primi informații despre structură, calendar și deschiderea înscrierilor oficiale, imediat ce acestea vor fi disponibile.