7 beneficii ale unui curs Academy of Cheese
Ți-ai dorit vreodată să vorbești despre brânzeturi cu încrederea unui cunoscător? Să știi ce se ascunde în spatele aromelor, să construiești un platou echilibrat sau să explici diferența dintre o brânzǎ Brie și un Camembert?
Un curs de inițiere în brânzeturi, precum Academy of Cheese Nivel 1, îți oferă exact asta și, aș îndrâzni sǎ spun, un pic mai mult. Fie că lucrezi în ospitalitate, ești pasionat de gastronomie sau pur și simplu fascinat de universul brânzeturilor, acest curs acreditat internațional îți deschide noi perspective.
Ce poți câștiga concret din această experiență? Iatǎ 7 beneficii care, sper, te vor inspira să faci primul pas în acest univers fascinant al brânzeturilor.
1. Înveți să înțelegi brânza cu adevărat
Vei descoperi cum laptele, rasa animalului, terroir-ul și maturarea contribuie la profilul aromatic al fiecărei brânze. Vei învăța cum să recunoști calitatea, să citești o etichetă, să povestești despre brânzeturi și să le privești ca pe un produs artizanal cu identitate proprie – nu doar o gustare.
2. Îți construiești expertiza profesională
Cunoștințele dobândite te ajută să te evidențiezi în fața clienților, colegilor sau cunoscuților. Vei putea construi platouri corect echilibrate, explica asocieri și oferi recomandări cu încredere. Diploma Academy of Cheese este una recunoscută și apreciată.
3. Primești o certificare internațională valoroasă
Academy of Cheese este un program britanic cu acoperire globală, iar certificarea de Nivel 1 te conectează cu o comunitate internațională de profesioniști și pasionați. E o recunoaștere oficială a cunoștințelor tale și un punct de pornire pentru nivelurile urmǎtoare.
4. Explorezi pairinguri și asocieri gastronomice
Vei învăța cum se potrivesc brânzeturile cu vinuri, bere artizanală, cidru sau alte bǎuturi. Înțelegi de ce un Stilton merge perfect cu Porto, de ce un Cheddar matur face echipă bună cu o bere IPA. Cursul include materiale digitale, platformă interactivă, iar ediția din 2025 vine cu un BONUS: Ghid de selectare și tǎiere și asociere a brânzeturilor, adaptat pentru publicul din România.
5. Înveți prin degustare, nu doar teorie
Vei avea acces la platforma e-learning Academy of Cheese (limba englezǎ) și alte materiale oferite spre download, iar varianta cursului oferitǎ de Cheese Orbit include o degustare ghidată 12 brânzeturi internaționale atent alese din cele 25 care se regǎsesc în material de studiu și 3 brânzeturi românești premiate. Înveți să le analizezi cu toate simțurile: vizual, olfactiv, tactil și gustativ. Îți exersezi vocabularul și înveți cum să descrii profesional o brânză.
6. Faci parte dintr-o comunitate pasionată
Participanții vin din domenii variate – ospitalitate, food retail, educație sau pur și simplu din dragoste pentru brânză. Vei descoperi idei noi, te vei inspira și vei învăța din experiențele celorlalți. Networking-ul e un bonus deloc neglijabil.
7. Îți deschide drumuri noi – profesionale sau personale
Pentru unii, acest curs a fost începutul unei cariere în brânzeturi. Pentru alții, un pas spre antreprenoriat, content creation sau organizarea de degustări. Pentru tine poate fi pur și simplu un mod de a-ți hrăni curiozitatea și de a transforma o pasiune într-o sursă constantă de bucurie și cunoaștere.
E timpul să-ți iei pasiunea în serios
Academy of Cheese Nivel 1 este disponibil acum cu predare în limba română, cu materiale interactive, sesiune de degustare și examen internațional inclus. Cursul se desfășoară online, pentru ca toți iubitorii de brânzeturi, vorbitori de limbǎ românǎ sǎ poatǎ participa. Brânzeturile le alegi tu – cu ajutorul unei liste sugestive.
👉 Preț: 239 € | Early bird: 219 €
👉 Include acces la platformă, diplomă și bonus: ghid de selectare, tǎiere și asociere a brânzeturilor.
