Cheese Bites - articole și ghiduri despre brânzeturi
Pe blogul Cheese Bites găsești articole educative și povești captivante despre brânzeturi: de la istoria lor și tehnicile de producție, până la modul în care acestea influențează gustul și textura. Vei descoperi clasificări utile, recomandări practice pentru degustare și idei și principii ale platourilor de brânzeturi. Toate resursele sunt gândite pentru oricine vrea să înțeleagă mai bine brânza – fie că ești la început de drum, fie că ai deja experiență și pasiune în acest domeniu.
Ce au în comun mozzarella și cașcavalul? Tehnica care le definește
Descoperă cum se produc mozzarella și cașcavalul, ce tehnică le apropie și cum influențează textura și comportamentul lor la gătit.
Cum te pregătești pentru certificarea Academy of Cheese Nivelul 1 – Ghid complet -
Descoperă cum să te pregătești pentru cursul și examenul Academy of Cheese Nivel 1: sfaturi și pași pentru certificarea internațională.
7 beneficii ale unui curs Academy of Cheese
Află 7 motive pentru care un curs de brânzeturi acreditat, precum Academy of Cheese Nivel 1, este alegerea ideală pentru carieră și pasiune.
Cum se face un platou de brânzeturi - ghid complet
Află cum să alegi, să aranjezi și să completezi un platou de brânzeturi perfect, cu sfaturi profesionale și idei de prezentare.